Investing.com – TÜİK’in aylık olarak yayınladığı süt ve süt eserleri ile kümes hayvancılığı raporuna nazaran Haziran ayında ticari süt işletmelerince 835 bin 172 ton inek sütü toplandı.
Toplanan inek sütü ölçüsü Haziran ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %1,6 azaldı.
Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 121 bin 735 ton olarak gerçekleşti ve bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %2,6 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 51 bin 742 ton ile bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %13,8 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 bin 401 ton ile bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %4,1 azaldı.
Yoğurt üretimi 98 bin 271 ton ile bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %1,6 azaldı. Ayran üretimi ise 59 bin 130 ton ile bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %1,5 azalış gösterdi.
Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,3, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.
Mevsim ve takvim tesirinden arındırılmış toplanan inek sütü ölçüsü Haziran ayında bir evvelki aya nazaran %0,7 arttı. Takvim tesirinden arındırılmış toplanan inek sütü ölçüsü Haziran ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %0,3 azaldı.
Tavuk yumurtası üretimi 1,5 milyar adet olarak gerçekleşti.
Tavuk yumurtası üretimi Haziran ayında bir evvelki aya nazaran %7,9, bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %1,3 azaldı.
Kesilen tavuk sayısı 96 milyon, kesilen hindi sayısı ise 395 bin adet oldu.
Kesilen tavuk sayısı Haziran ayında bir evvelki aya nazaran %11,7, bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %6,3 azaldı. Haziran ayında kesilen hindi sayısı ise bir evvelki aya nazaran %13,7, bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %30,9 azaldı.
Tavuk eti üretimi 168 522 ton, hindi eti üretimi ise 3 968 ton olarak gerçekleşti.
Tavuk eti üretimi Haziran ayında bir evvelki aya nazaran %12,8, bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %5,6 azaldı. Haziran ayında hindi eti üretimi ise bir evvelki aya nazaran %14,8, bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %36 azaldı.
Mevsim ve takvim tesirinden arındırılmış seriye nazaran tavuk eti üretimi bir evvelki aya nazaran %1,2 arttı. Takvim tesirinden arındırılmış seriye nazaran ise tavuk eti üretimi bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %2,1 arttı.
