Sözcü Gazetesi’nden Sayime Başçı’nın haberine göre bu yıl okul tatili ile birleşen bayramda deprem etkisi nedeni ile aile ziyaretlerinin artmasını beklediklerini ve tam bir bayram havası yaşanmadığını aktaran Kent şekerlerini de bünyesinde bulunduran Mondelez International Türkiye Genel Müdürü İhsan Karagöz, gelecek dönemi şöyle değerlendirdi: “Bir bayram havasında giriyor muyuz, tartışılır.
Türkiye’de hediyelik ve ikramlık şeker pazarı büyüklüğü 1.2 milyar TL. Türkiye’de toplam bayram şekeri tüketimi ise 24-26 bin ton. Bu yıl yüzde 1-2 gibi bir büyüme bekliyoruz. Geçen sene 75 TL olan şeker fiyatı bu yıl 99 TL.”
Hane başı tüketim 2.47 kilogram
Türkiye’de hane başı yıllık bayram şekeri tüketiminin 2.47 kilogram olduğunu ve bu dönemde satın alınan hediyelik ve ikramlık ürünlerin yüzde 81’ini bayramlık şeker ürünlerinden oluştuğunu kaydeden Karagöz, depremin etkilediği bölgelerde şeker tüketiminin aldığı payın yüzde 14’e kadar çıktığını kaydetti.
İç göç nedeni ile tüketimin Adana, İskenderun gibi şehirlere kayabileceğini aktaran Karagöz, “10 bin geleneksel 30 bin modern satış noktası olmak üzere 40 bin noktada bayram şekeri satışı yapıyoruz. Bayram şekerine bayramdan bayrama zam gelir. 7 bin kişi satış sürecinde yer alıyor” dedi.
Türkiye Ramazan ve Kurban Bayramı dönemlerinde toplamda 24-26 bin ton arasında bayram şekeri tüketiyor.
“Türkiye’de para toplama çok zor”
Türkiye’den Avrupa ve ABD’ye ihracat için yeni yatırımlar çekmeye çalıştıklarını belirten İhsan Karagöz, burada Çin ve Tayvan gibi ülkelerle değil Kanada, İngiltere gibi ülkelerle yarıştıklarını aktardı. Karagöz, Türkiye’de en önemli sorunun tahsilat yapabilmek olduğuna dikkat çekerek, “Türkiye’de para toplama çok zor. Tahsilat günleri çok uzun bir de bu kadar enflasyonist bir ülkede. Türkiye’de vade konusu olduğundan bizde de vadeler 60-90 arasında bir yerde” diye konuştu.
